煎餅機(jī)器人在演示攤煎餅。
8月29日，第七屆中阿博覽會(huì)舉辦的第二天，銀川國(guó)際會(huì)展中心人山人?！，F(xiàn)場(chǎng)，久秉機(jī)器人（北京）有限公司帶來的煎餅機(jī)器人成了大“網(wǎng)紅”。從9點(diǎn)開始，煎餅機(jī)器人翻面、抹醬，一氣呵成，吸引了眾多參觀者的目光。一位來自迪拜的客人對(duì)煎餅果子機(jī)器人表現(xiàn)出濃厚興趣，并表達(dá)了訂購(gòu)5臺(tái)機(jī)器人的意向。
“作為一個(gè)國(guó)際化大都市，迪拜吸引了很多華人前來工作和生活，他們對(duì)家鄉(xiāng)美食有著深厚的情感和持續(xù)的需求，而煎餅果子作為中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，自然受到了他們的青睞。所以，迪拜客人認(rèn)為，引入煎餅果子機(jī)器人不僅能夠滿足當(dāng)?shù)厝A人的味蕾需求，還能為餐廳增添獨(dú)特的文化氛圍?！本帽鼨C(jī)器人（北京）有限公司副總裁谷利東介紹，此次展出的煎餅果子機(jī)器人屬于該公司自主研發(fā)的第八代新品，能夠?qū)崿F(xiàn)翻面、攤雞蛋、雙面煎制等多個(gè)復(fù)雜步驟的自動(dòng)化操作，并輔助人工智能進(jìn)行狀態(tài)判斷和運(yùn)行軌跡規(guī)劃?！凹屣灆C(jī)器人具備36種口味的組合能力，包括4種液體食材和8種固體食材的自由搭配，滿足了消費(fèi)者多樣化的定制需求?！惫壤麞|說。
據(jù)悉，這款煎餅果子機(jī)器人每天僅需早上和下午各加一次料，即可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)制作出400張以上煎餅果子的運(yùn)營(yíng)需求。目前，這臺(tái)售價(jià)近20萬元的煎餅果子機(jī)器人已在北京和深圳等地的醫(yī)院、公園、地鐵站等場(chǎng)所投放了20臺(tái)，用來進(jìn)行市場(chǎng)驗(yàn)證和技術(shù)驗(yàn)證，收效良好。
“中阿博覽會(huì)不僅為餐飲機(jī)器人提供了一個(gè)展示創(chuàng)新成果的平臺(tái)，也為開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！惫壤麞|說。（寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)全媒體記者 安小霞 文/圖）
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